Muffin de Frango

• 3 peitos de frango crus moídos no processador
• 1 ovo
• 2  ou 3 CS de alguma farinha saudável (quinoa, aveia, berinjela)
• temperos
• milho

Misturar tudo, dispor nas forminhas de cupcake (de silicone não precisa untar) e levar ao forno médio por uns 20 a 30 minutos.

A receita é a mesma para fazer hambúrguer de frango, mas às vezes precisa de mais farinha. Só que ao invés de colocar nas forminhas, faça bifinhos e grelhe numa frigideira untada com azeite ou PAM. :)